Bookataria.ro - Ingredientele pentru o viata sanatoasa

Mergi la pagina principala »

Mai multe poze

Enciclopedia alimentelor

Disponibilitate: Disponibil la comanda (3-5 zile lucratoare, necesita confirmare stoc furnizor)

Pret normal: 64,90 RON

Special Price 62,90 RON

SAU
Trimiteti unui prieten

Prezentare

In viata noastra importanta conduitei alimentare a devenit, in sfarsit, unanim recunoscuta; mai mult decat atat, toata lumea a ajuns sa accepte faptul ca alimentatia este unul dintre factorii ce pot influenta puternic starea sanatatii. De aici, ideea si necesitatea de a crea o enciclopedie a alimentelor. Rezultat al colaborarii dintre specialisti in agricultura, tehnologi din industria alimentara si medici dieteticieni, Enciclopedia alimentelor este una dintre cele mai complete, mai actuale si elaborate lucrari de acest gen. Aceasta lucrare isi propune sa sistematizeze marea tema a alimentatiei intr-un singur volum, usor de consultat, examinand-o din diferite puncte de vedere: biochimic, dietologic, merceologic, practic.
Cuprinde:
• 2500 de termeni;
• 1700 de alimente;
• 400 de tabele cu date despre compozitia chimica;
• 30 de tabele referitoare la conservare si preparare;
• 400 de desene;
• vitamine, minerale, carbohidrati, proteine, grasimi, fibre, pigmenti, antioxidanti;
•digerarea si asimilarea alimentelor, alergii si intolerante, obezitate si stare supraponderala;
• agricultura si cresterea animalelor prin tehnici biologice.

Detalii

In viata noastra importanta conduitei alimentare a devenit, in sfarsit, unanim recunoscuta; mai mult decat atat, toata lumea a ajuns sa accepte faptul ca alimentatia este unul dintre factorii ce pot influenta puternic starea sanatatii. De aici, ideea si necesitatea de a crea o enciclopedie a alimentelor. Rezultat al colaborarii dintre specialisti in agricultura, tehnologi din industria alimentara si medici dieteticieni, Enciclopedia alimentelor este una dintre cele mai complete, mai actuale si elaborate lucrari de acest gen. Aceasta lucrare isi propune sa sistematizeze marea tema a alimentatiei intr-un singur volum, usor de consultat, examinand-o din diferite puncte de vedere: biochimic, dietologic, merceologic, practic. Cuprinde: • 2500 de termeni; • 1700 de alimente; • 400 de tabele cu date despre compozitia chimica; • 30 de tabele referitoare la conservare si preparare; • 400 de desene; • vitamine, minerale, carbohidrati, proteine, grasimi, fibre, pigmenti, antioxidanti; •digerarea si asimilarea alimentelor, alergii si intolerante, obezitate si stare supraponderala; • agricultura si cresterea animalelor prin tehnici biologice.
Disponibilitate Disponibil la comanda (3-5 zile lucratoare, necesita confirmare stoc furnizor)
Editura all
Autor Colectiv de autori
 

 

Despre Bookataria.ro
Aflati mai multe despre noi si despre valorile pe care le promovam

Mai mult..

Newsletter

Social Media
Va invitam sa pastram legatura pe retelele sociale. 

Twitter Facebook

Sunteti pe :

Real Time Analytics
Acest site foloseste cookies. Continuand navigarea sunteti de acord cu folosirea acestor cookies. Aflati mai multe aici.
x